则成为现在的最大悬念，等待明日发布现场的正式发布，提早祝贺这些做出巨大贡献的餐饮人！

  作为上海餐饮圈内的论题餐厅，头灶从一开业便引起热议。全新概念的板前中餐Omakase，惹来很多争议。实际上，头灶背面的厨师团队便是当年唐阁摘米其林三星时的团队，出品适当有确保！

  头灶师傅、板前师傅和点心师傅组成一场中式omakase式盛宴，让顾客体会到了我国菜特有的锅气。

  店内共有11个座位，别离有板前位和私密包房两种方式，引荐你挑选板前，纵情体会omakase中式照料带来的美妙！

  北京米其林一星餐厅Ling Long，本年三月重磅入驻外滩华尔道夫酒店一楼，一开业便火爆全城，至今提早2个月预定都未必能吃到！

  主办人兼主厨的刘禾森Jason，可谓后来居上的90后主厨代表之一，一起也是2022米其林年青厨师奖得主。

  全体空间分为大厅、包厢、半包三个区域，共有10张桌子、30个座位。半开放式的厨房规划，让你犹如身在一座美食试验小剧场，能将繁忙的厨师身影一览无遗。

  挪威米其林三星名店Maaemo海外首店EHB，本年初夏在东平路正式开业。姓名源于主厨Esben Holmboe Bang姓名的首字母缩写。

  餐厅地点的东平路11号，始建于1921年，共有三层，以极简风的美学，呈现不相同的高端餐饮体会。

  NEW WAVE背面是意大利国宝级米其林三星餐厅DA VITTORIO接连了半个多世纪的餐饮美学。

  ，创始人兼主厨何柱君曾在上海米其林2星粤菜馆吉品轩作业多年，与在北京斩获米其林三星的名厨张一峰同事多年，餐厅背面更有英国专业葡萄酒渠道wineapp的加持，以全新形式进行中式与西式磕碰的探究。

  ，1900年，米其林轮胎的兴办人出书了一本供旅客在旅途中挑选餐厅的攻略，即《米其林赤色宝典》，兴办的初衷只是是为了带动轮胎生意。开展至今，渐渐的变成为美食届的威望标杆。

  1926年，米其林颁发了第一颗星星，1931年确认了一星至三星的鉴定系统。相较于单纯的好不好吃，米其林考量的规范掩盖的更全面：

  ，这些经历比较丰富的美食家会隐秘评委身份，像一般门客相同去自费吃饭，依据上述规范来给餐厅打分，终究汇总成米其林攻略。

  ，由名厨Stefan Stiller主办，本年相同收成了上海首个米其林绿星奖，本年他们体现仍然安稳超卓，交融世界各地元素的菜品，每一道都以无限构思撩拨你的味蕾。

  ，已接连7年连任米其林三星荣誉，在这儿吃饭就像体会一场魔幻五感之旅，UV引领了全球沉溺式体会餐厅的风潮，印证了米其林榜单的前瞻性。

  ，由徐泾业主办，凭着将广府筵席菜融会贯通的完好用餐体会，成为近年风头正劲的高端中餐。在卧虎藏龙的外滩，他们坚持严厉甄选食材、遵从古法烹饪而不失立异，按时节替换菜单，展示别具风味的岭南美学，抓获一众门客。

  ，开业3个月光速斩获上海米其林一星、开业半年荣获全球威望意大利评选组织大红虾的最高三叉奖、第二年敏捷升至二星……荣耀仍旧。

  已接连八年连任此荣誉！这间由获奖很多的意大利名厨Umberto Bombana创建的意大利餐厅，入驻外滩逾越10年，收成很多忠诚门客，能够称为实力特殊的魔都意餐标杆！

  在上一年开业不久便摘得米其林一星！从一眼揽尽上海天际线的景象、对标豪华酒店的室内规划、Fine-dining餐厅的厨房设施，还有一套套来自德国梅森、丹麦皇家哥本哈根、英国Wedgwood的贵重餐具，这儿的每一分每一寸，都让人无敌震慑。

  ，一向是大闸蟹职业难以逾越的天花板！一路抓获丹麦女王、蔡澜、陈奕迅、张曼玉等明星大咖，接连多年连任米其林一星，更将我国蟹宴文明带出国门，开往日本东京……本年的王府蟹宴再度晋级，还打造出魔都首家板前蟹宴！

  低沉隐于巨鹿路的玉芝兰，向来是高端川菜界别出心裁的存在。整栋楼以全包房的规划，打造私密性十足的用餐体会。由兰桂均师傅主办的川菜宴席，肯定能推翻你对川菜的形象。

  遇外滩，在开业一年后，便荣登魔都福建菜点评榜第一，现在已接连四年连任米其林，最近，遇外滩在北外滩云端又开设了一家新店，创始人吴嵘、主厨陈志评将在这儿发掘闽菜的无限或许。

  晟永兴，一向深受门客喜欢。餐厅环境以精约现代风格调配低沉豪华的风格为主。纯谷物喂食的鸭子、烫坯风干的繁琐操作、挂炉纯枣木烤制、260度的高温炉火，只要通过一系列的苛刻高规范，一道烤鸭才干呈现于晟永兴的餐桌之上。

  鹿园 MOOSE，在沪上一向口碑载道，从正统淮扬菜到新颖交融菜，鹿园主厨思想从来不受限，时间都在上演着惊喜。

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